Un receta clásica en casa para la Navidad y que sirve, en este caso, de inspiración para los que queráis participar en el concurso del grupo IFA con el que podéis ganar 200 euros durante este mes de Diciembre. Esta pierna de cordero al horno rellena de sobrasada y ciruelas pasas con patatas al pimentón es una de esas recetas que querrás repetir una y otra vez.
Tengo que dar las gracias eternamente a Claudia & Julia, una web especializada en menaje de alta calidad, por hacerme llegar este tajine, porque cada vez me estoy aficionando más a cocinar con él y es que las posibilidades son infinitas y dan pie a que probemos muchas versiones dando rienda suelta a la imaginación […]
Continuamos con el reto de salsas asturianas y en esta ocasión le toca turno a la salsa de cinco pimientas. Este post incluye una valoración de la salsa y además una receta de cómo hacer canelones de carne con foie. Con el sabor de toda la vida, como el de las abuelas ¡No te pierdas la receta!
Comer rico y sano es fácil, una muestra de ello es este salteado de verduras con pollo al natural y salsa de tomate. Listo en 30 minutos (o menos) y que estamos seguros que os encantará. Lo hemos explicado paso a paso y hemos incluido fotografías del paso a paso para que sea más fácil. Hemos descubierto la conserva de pollo al natural gracias a Degustabox y nos ha encantado, te animamos a que la pruebes y experimentes tu mismo con otras recetas.
El perol menorquín es una receta tradicional de Menorca que consiste en un asado de patata, cebolla, carne o pescado, tomate y un gratinado de pan rallado con ajo y perejil por encima. Fácil, sabrosa, mediterránea y explicamos paso a paso con fotografías como hacerlo ¿Que más se puede pedir? Ah, sí, que os animéis a probarla vosotros en casa.
¿Sabes lo que es la tajine? En este artículo te lo explicamos y luego lo ponemos en práctica con una receta de tajine de cordero con berenjenas, miel y frutos secos, también en vídeo. Lo explicamos paso a paso para conseguir un reusltado perfecto y que así disfrutéis en casa de una receta árabe llena de sabor ¿Puedes resistirte? Yo creo que no...
Es costumbre, cada año, que nos juntemos unos cuantos amigos para ver el festival de eurovisión, y es constumbre también que hagamos ese día una cena tipo – yo pongo- con platos de uno de los países. Normalmente los sorteamos pero si somos pocos lo hacemos un poco al azar. En este año que ganó […]
Si hay alguien que sabe hablar de empanados, ese soy yo. No de cómo hacer filetes empanados, sino de otro tipo de atolondramiento. Yo estoy rodeado. Es que hay edades que son muy malas y ciertas horas de la mañana que no ayudan nada a enfrentarse con el mundo. Creo que ya os conté aquello de […]
Euh oui… hoy toca receta ‘flamenca’ pero ojo, flamenca de los flamencos del norte y no de los de las guitarras, quejíos, soleas o bulerias. ¿Por qué una receta de Flandes en el blog? Pues muy sencillo porque queremos participar en el concurso organizado por Aurèlie en su blog La chef A por su tercer […]
¡Y fueron felices y comieron perdices! así acaban los cuentos con final feliz… y estamos en el mes de l’amour así pues, perfectas estas Perdices en escabeche para representarlo ¿Qué no? Y yo tan feliz, por fin una receta de San Valentín sin corazoncitos, ni nada rojo, no hay nada como proponerse un reto y […]
No sabéis que ilusión y que ganas tenía de hacer un pollo relleno en Navidad, llevo con él en la cabeza años, tantos que ya ni me acuerdo, supongo que la primera vez que lo ví, siendo peque, me cautivó eso de que los pollos se pudieran rellenar. Luego vino el blog y ciertamente, debería […]
Un nuevo #díade al que no quería faltar por nada del mundo mundial, el #díadelvino y recetas con vino por la red ¿Puede haber mejor día?, don’t think so (y me como el I que queda mucho más cool). Me repito como el ajo pero es que no me canso de decirlo, soy manchego como […]
Hoy día 5 de agosto, que yo no estoy de vacaciones, ni pienso estarlo de momento, os quiero contar una de esas historias con final feliz. Hace ya varios meses la gente de Especias Crespí, referente en ese campo en Mallorca, decidieron convocar un concurso de hamburguesas de autor. Ya sabéis que el tema de […]
En mi afán por incluir en este recetario recetas de las Baleares, de las que no soy oriundo pero si llevo en el ‘cuore’ hoy le toca turno a esta receta de de lechona asada a la mallorquina. Una receta típica de fiestas y celebraciones y de paso sea dicho el plato favorito de mi […]
El boeuf bourguignon es una receta clásica francesa, de esas de toda la vida y que siempre apetecen. Yo llevo detrás de ella ni se sabe y cuando por fin me he animado, he tardado más de la cuenta en publicarla porque no encontraba el hueco pero aquí está, por fin. El lunes hablábamos […]